Tình hình rất là tình hình là mình đã có máy làm kem *nhảy múa ~ lộn mèo*.
Quay lại chuyện máy làm kem.
Mình đang có dự tính làm PUDDING XOÀI, nhưng chưa biết ngày tháng nào em máy xay tay BAMIX mới đến VN, vì thế với 1 cái máy làm kem và 3 trái xoài to tổ chảng, ta đang có thiên hướng muốn làm Kem Xoài. (linh tính mách bảo cho ta là: mẻ kem này sẽ hư, vì tính ta vốn làm gì cũng dễ hư!!!!!!!!!!!!!!! Á Á). Do không tìm được công thức nào có vẻ ổn, nên ta quyết định dùng công thức của chị Vân Góc Bếp (vì thấy có mỗi chị ấy là hảo món này thì phải).
Vì không có Rượu Rum nên mình nghĩ sẽ khác chị ấy làm nhiều (mình cũng tiếc cái phần thêm PYRAT RUM lắm, vì mường tượng là nó có thể ngon hơn nhiều <3).
Một vài hình ảnh của em nó
Hình Web:
Dòm em nó rất là… mi-nhonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Em gái ở nhà mình:
Chúa ơi! Em nó bự chà bá!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1 (so với tưởng tượng của Mèo)
MATCHA ICE CREAM
Sau khi xử lý xong ba trái xoài kia, mình sẽ tăm tia làm Kem trà xanh *chảy nước miếng*, món khoái khẩu mà lị.
Nhưng mình đã nói và vẫn nói: cách lựa chọn Matcha ảnh hưởng rất lớn đến những thành phẩm làm ra (từ Yogurst cho đến Latte hay Frappuccino). Starbucks là một trong 3 đại gia mình từng uống món Green Tea (MOF – Angel in Us – Starbucks), thì trong đó theo mình là cũng khó có thể so sánh, vì 3 sản phẩm về Green tea tại đây không đụng hàng với nhau, nhưng theo cảm quan bản thân: MOF và Angel in US chọn Matcha ngon hơn. Có thể nhiều tín đồ Starbucks sẽ cảm thấy tức điên cuồng với câu nói này, nhưng đơn giản mà nói Angel in US là của Tập Đoàn LOTTE, mà LOTTE xuất phát từ đâu? KOREA, một nước láng giềng thân cận của Nhật. Còn MOF là nơi chuyên về Desserts của Nhật, nên việc chọn được loại Matcha ngon, là điều rất dễ hiểu (ngoài ra còn cách pha nữa).
Nhưng nói đi cũng nói lại, Starbucks ở Nhật được khen là vị Matcha ngon hơn của Angel in Us.
Quay về với quán IYO tại Việt Nam
Mình cũng thích IYO, chỉ là cũng thôi, nếu không có các nguyên nhân khách quan sau: chỗ ngồi không thoải mái (chỉ có một hai bàn là ngồi thoải mái, ngoài ra thì do tiết kiệm không gian nên cũng nhồi nhét lắm). Một ly cafe 60k với một chỗ như vậy là hoàn-toàn-không-tương-xứng.
Matcha ở IYO chọn là loại Matcha rẻ tiền vài chục ngàn/100g, loại có mùi hăng khó ngửi, không có vị thơm của trà, vị hăng hắc của loại Matcha này giống vị hóa học hơn (mình biết rõ vì mình cũng mua 1 bịch và giờ đang để nó mốc lên ở nhà =______=”). Thât ra loại Matcha này nếu “rơi vào tay” người giỏi, họ vẫn làm ngon được, bằng chứng là mình rất ngạc nhiên *và cũng thấy đáng tiếc* là Paris Deli làm ra được loại bánh kem Green Tea rất ngon từ cái loại Matcha này, có thể do phần bánh đó nở đều và sốp (bọt khí lăn tăn rất đều).
Thật ra mình cũng không có nhiều $$$ đề thưởng thức nhiều lần, nên những cái nhận xét cá nhân này đôi khi có thể trục trặc, do chỉ nếm 1 lần. Nhưng SURE là mình không bao giờ động đến Nước ở IYO, mình chỉ kết các món Frozen Yogurts tại đó mà thôi. Về phần Cafe Starbucks tại IYO thì đây chỉ là IYO mua Cafe của Starbucks về pha ra, chứ hoàn toàn ko có công thức của Starbuck (kinh nghiệm bản thân và nhiều người) khi search store của Stabucks tại VN cũng bị báo ERROR là hoàn toàn không có.
