Bài đã đưa lên Bếp Gia Đình (đọc bên này thấy đẹp hơn) :")
dưới 15 phút
Đơn giản - 60.000
- 3000
Nguyên liệu
Chocolate dạng miếng hoặc Chocolate Chip
250 gram
Sữa Nguyên Kem (Full Cream)
250 ml
Whipping Cream
500 ml
Tinh dầu Vani
1 tsp
Đường
200 gram
Gọọi là kem dẻẻo vì thành phẩm làm ra có độ dẻo cao, lâu bị tan.
Chế biến
- 1
- Chocolate cho vào máy say sinh tố say nhuyễn.
- Hoặc có thể dùng cách nhanh hơn đó là bỏ vào Lò Vi Sóng quay vài phút.
Sau đó: cho đường vào chocolate dùng phới đánh tan đường. Nếu dùng máy xay có thể cho đường cùng lúc với Chocolate.
*chú ý: tùy loại Chocolate mà gia giảm lượng Đường.
- 2
- Cho sữa vào nồi đun nóng, chú ý giữ lửa đừng để sữa sôi lên. Thấy sữa đủ nóng thì tắt bếp bắc xuống.
- Đổ hỗn hợp sữa vào hỗn hợp Chocolate
- 3
Đổ hỗn hợp Sữa vào hỗn hợp Chocolate.
Cho 1 tsp Vani vào hỗn hợp.
Đánh đều hỗn hợp này lên. - 4
Đợi hỗn hợp nguội hẳn.
Cho Whipping cream vào, trộn đều lên.
* Lưu Ý: nếu ai muốn kem không quá dẻo, chỉ nên dùng 250ml Whipping cream là đủ. - 5
Để hỗn hợp trong tủ lạnh trong vòng 2h.
Đỗ hỗn hợp vào máy làm kem. Cho máy vận hành từ 25 đến 30 phút. -
